Levantarse y... agua tibia con zumo de limón
Antes de empezar el día, un vaso de agua tibia con zumo de limón recién exprimido! Nos ayuda a:
1. Eliminar las toxinas de nuestro cuerpo
2. Estimular nuestro aparato digestivo facilitando la digestión
3. Reducir el tiempo del resfriado gracias a la vitamina C que contiene, aumentando nuestro sistema immunitario
Así que ya sabeis, aunque puede no apetecer mucho, es acostumbrarse! Todo son puntos positivos!
Ensalada de pasta! Y no pasta con ensalada...
Hoy para comer...Ensalada de pasta!! Y no pasta con ensalada! ya que un plato saludable tiene que llevar siempre más verduras que carbohidratos (pasta). Lo combinamos con atún (125g aprox, el aporte de proteínas necesario) y nos sale un plato riquísimo y saludable. Le he puesto espinacas, macarrones, tomates cherry, un poco de queso y uvas! La UVAS son de temporada y ayudan a que nuestro cuerpo absorba mejor el hierro de las espinacas gracias a su Vitamina C.
Bon profit!
Pon una granada en tu vida!
Y...empieza la temporada de GRANADAS!! Una fruta llena de color y por eso, llena de antioxidantes naturales! Además es una de las fruta que contiene más vitamina B6, junto con el plátano y el aguacate. Y a qué nos ayuda la vitamina B6?
1. A producir anticuerpos (que ayudan a combatir contra las enfermedades)
2. Manteiene nuestra función neurológica normal
3. Ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre en los rangos normales
Así que...pon una granada en tu vida! Por cierto, se que pelar una granada tiene su qué, per en serio...en 3 minutos lo tienes
El aguacate, el rey de las ensaladas
Y el protagonista de hoy es...nuestro amigo el AGUACATE! Buenísimo!! Pero cuidado, muy bueno pero contiene basta grasa...así que cuidadín y con moderación!! En la ensalada de hoy, el aguacate el rey, un poco de granada, tomates cherry y unas semillas! Qué semillas? Semillas de sésamo! Contienen graa insaturada (de la buena), proteínas vegetales y es rico en calcio y fósforo. Obviamente tampoco comemos muchas semillas cuando hacemos una ensalada, pero si lo introducimos a nuestra dieta poco a poco nos aporte beneficios para la salud.
Bon profit!
Desayunos equilibrados que son TOP!
Buenos días! Hoy para desayunar, unas tostadas con aceite de oliva, jamón serrano y queso. Acompañado con un kiwi y un café con leche. Un DESAYUNO completo y equilibrado! Un buen desayuno tiene que contener: carbohidratos (las tostadas de pan, unos 60gramos), proteínas (jamón y queso) y una pieza de fruta (el kiwi). Un desayuno TOP que nos mantendrá activos durante toda la mañana.
Bon profit!
La Quinoa, el mejor amigo de los intolerantes al gluten
Y...os presento el plato de hoy! Quinoa al Curry! Tiene una pintaza! La preparación: hierves la quinoa y cuando está hecha, en una cazuela, la calentamos con leche de coco, curry, cúrcuma y pimienta. Antes de que hierva el agua, apagamos el fuego y le ponemos sal a nuestro gusto. Rallamos coco por encima y nos queda un plato diferente y exquisito. La QUINOA se considera un pseudocereal y es ideal para gente intolerante al gluten. La grasa que contiene es insaturada (de la buena) y además destacar su alto contenido en fibra. Este aporte de fibra nos ayuda a regular el tránsito intestinal así como tambien a sentirnos saciados durante más tiempos. Así que...
Bon profit!
¿Y si queremos un poco más a las verduras?
Salteado de espinacas con dados de verduras al ajo y soja! Hoy destacamos las ESPINACAS. La espinaca es una hortaliza con una cantidad de grasa e hidratos de carbono muy bajos peeero es una de las verduras que contiene más proteínas vegetales. Además, su contenido en fibra es muy alto, así como también es rico en calcio, hierro y potasio. Añadir que es un buen antioxidante gracias a su aporte de vitamina A y vitamina C. Total, que las espinacas tienen unas propiedades nutricionales excelentes!! Para la gente que las encuentra sosas y aburridas, os presento este salteado que está buenísimo, donde la soja y el ajo le dan un toque exquisito!!
Bon profit!
Mi querido Huevo Poché
Hoy para comer Crema de calabaza y huevo poché. Recuerda que es temporada de calabazas y eso implica que contienen todas las propiedades nutricionales. Y si las compramos en mercados de proximidad mucho mejor!. El huevo es poché: hacemos un saquito con papel film y dentro ponemos el huevo. Se pone a hervir 4 minutos y queda espectacular! Le he añadido sal maldon, pimienta negra y cebollino! El huevo poché es mucho más saludable que un huevo frito y además podemos untar pan igualmente!! Si quieres saber más sobre huevos, sus propiedades nutricionales y saber qué significa su estiquetaje, clicka aquí.
Bon profit!
Una cena saludable debe estar compuesta principalmente de hortalizas, en este caso Crema de verduras. Acompañada de una ración de proteinas: Muslo de pollo! Y como no, un trozito de pan!! EL PAN, a ver, mito de ; EL PAN ENGORDA? No. Engorda si tomas grandes cantidades al día, igual que si comes grandes cantidades de arroz, cereales u otros productos que son carbohidratos. Pero unos 50 gramos de pan para cenan...no hacen mal a nadie!!
Bon profit!
Una cena saludable, y con PAN
Soy cafetera, si. EL CAFE y sus propiedades. Según la Agencia Europea de los Alimentos (EFSA) el café ayuda a mejorar el rendimiento cognitivo y el físico. Obviamente no está recomendado abusar de la cafeína (a partir de 4 tazas se considera excesivo), así como tampoco abusar de la teína (para los que sois fan del TE), pero una cantidad aproximadamente de 2 tazas al día (200mg aprox de cafeína) no hay ningún problema. Es más, os diré un SECRETILLO del café! Ayuda a estimular la quema de grasa sobretodo si justo después se hace Ejercicio Físico.
El café y sus propiedades
Las legumbres son necesarias!!
Hoy para comer, Ensalada de Lentejas. Las LEGUMBRES. Las legumbres tienen un alto contenido en proteínas vegetalels y carbohisratos. Además es un alimento rico en AMINOÁCIDOS ESENCIALES. ¿Y qué son? Son aminoácidos necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo pero que sólo se pueden conseguir a través de la DIETA ya que nuestro organismo no tiene mecanismos para fabricarlos!! Las legumbres son ricas en isoleucina y lisina, dos de estos aminoácidos esenciales. Además las legumbres son consideradas PREBIÓTICOS, ya que son capces de estimular el crecimiento de bacterias específicas en el colon y de este modo mejorar la salud de la persona!!!
La media mañana, una de las 5 comidas del día
Hay que hacer 5 comidas al día y una de ellas es la famosa Media Mañana! ¿Qué tomar? Pues fruta o un yogur con frutos secos o un mini bocadillo de jamón dulce...yo he optado por fruta!! Y esta vez en forma de smoothie de plátano, media manzana y un poco de agua! Buenísimo! Comer algo a media mañana nos ayuda a controlar el apetito y no llegar con ansiedad a la hora de la comida! Por lo tanto ayuda a regular nuestro peso corporal!
La ración de proteínas, servida!!
Fan incondicional del HUEVO POCHÉ, en serio! Mi ración de huevo a la semana servida! Combinado con verduras salteadas con soja y un toque de curry, hace que sea una cena deliciosa y saludable! El huevo contiene grandes cantidades de Vitamina B12, que se encuentra sólo en la yema. Esta vitamina sólo la encontramos en los alimentos derivados de animales: carnes, pescados, leche y huevo!
Bon profit!
Chocolate, levántame el ánimo!
Feliz día con Rocas de chocolate! ¿Por qué a veces tenemos la necesidad de comer chocolate? Porque contiene grandes cantidades de Triptofano que ayuda a liberar en nuestro cuerpo nuestra querida Serotonina, la hormona de la felicidad! Así que para un día un poco más feliz...un poquito de choco!!